sábado, 8 de maio de 2010
Biscuit
Massa de Biscuit
Ingredientes
2 copos de cola Cascorez porcelana fria rótulo azul
3 colheres sopa vinagre branco
3 colheres sopa de vaselina líquida ou óleo de cozinha
½ xícara de água
3 copos de amido de milho (Maisena, qualquer marca)
No microondas
Colocar tudo numa vasilha de vidro, por último o amido. Misturar com uma colher. Leve ao microondas por mais ou menos 3 minutos na potência alta. A cada minuto abra e mexa com a colher. No final, não conseguirá mais mexer muito, apenas erga a lateral e observe o fundo. O ponto é quando a massa estiver firme por cima e com um pouco de cola líquida no fundo da vasilha. No final, não deixar para verificar em um minuto inteiro, ir abrindo o microondas e controlando o ponto várias vezes para não cozinhar demais.
Despeje a massa quente na pia e acrescente 1 colher de sopa de creme para as mãos não gorduroso (sem silicone) e sove ainda morna. Vai grudar um pouco nas mãos, é normal,e logo vai ficando homogênea. Você pode sovar um pouco, lavar as mãos e mudar ela para um local da pia onde não tem a massa mole grudada,e continuar a sovar, logo vai parar de grudar nas mãos, se continuar grudando muito, deve cozinhar mais.
Amasse bem como se estivesse fazendo pão, e forme um rolo com a massa, colocando em um saquinho plástico bem fechado. Passadas algumas horas retire do plástico, seque bem com um pano (vai suar, porque estava quente) e coloque em outro plástico seco. Guarde sempre bem fechado e tinja só quando for usar, com tinta para tecido ou tinta óleo para tela.
Pode ser feita em panela antiaderente, cozinhando em fogo baixo e mexendo sempre até formar uma bola e desgrudar da panela.
Nunca deixe a massa descoberta porque ela endurece e seca, sempre deve ficar em um plástico bem fechada.
O biscuit sem dúvida faz parte do meu mundo e da minha vida há muito tempo. Começando com uma vontade de imitar o que via na tv, se tornou uma fonte de renda por um bom tempo, e agora, uma fonte de grande alegria num trabalho voluntário.
Esta massinha permite que a imaginação voe em peças sempre graciosas e que encantam. Qualquer um pode fazer, com a única 'habilidade' essencial: paciência!
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