Todas as receitas

Em ordem alfabética para facilitar!!! Clicando no nome vc chega na página da receita.

Arroz a Grega
Batata Assada com ervas
Beringela a parmegiana
Bolo de chuchu
Bolo de Nozes
Bolo Queijadinha
Bolo salgado com soja
Brioches
Bruscheta
Carolinas ou bombas
Chuchu recheado
Corujinhas (falso pão de queijo de soja)
Croquete de abóbora
Cuca
Cuca de Amendoim
Cuca de mel
Cupcake
Empada de Preguiçosa
Esfiha com proteína de soja
Empadinhas
Farofa de cenouras
Farofa de frutas
Farofa com proteína de soja
Focaccia
Lasanha de beringela
Leite de Soja
Macarrão ao pesto de rúcula
Macarrão com molho vermelho
Macarrão chinês
Macarrão com maionese
Maionese de Soja
Massa de Pizza
Nhoque de ervas
Nhoque de temperos
Lasanha Vegetariana
Ovos mexidos com abobrinha
Pãezinhos de trigo
Panqueca com Proteína de Soja
Pães biscoitinhos
Pão Baguete
Pão de Batata
Pão de Pizza
Pão Flor
Pão Integral
Pão Vitaminado
Pastéis de Forno de soja
Pizza de Pão de Forma
Pizza souflê
Pizzinhas de beringela
Pretzel
Proteína de Soja crocante
Quibe de Soja
Risoto de Funghi
Risoto de cogumelo
Rocambole de Cenoura
Sábado
Salada colorida
Salada de rúcula
Sanduíche de patê de soja
Sanduíche de Pizza
Torta de Banana
Torta Fria de Legumes
Torta Napolitana
Tortéi enrolado
Tortinha de Espinafre
Tortinha de Maçã

Home

Uma das coisas mais criativas que já vi, mais fofa com certeza.....
Uma mãe de licença maternidade, vê sua filha dormindo e imagina o que ela pode estar sonhando. mas ela vai além da imaginação, cria cenários e fotografa sua filha dormindo. Uma coisa é certa: a menina tem sono pesado!
Veja em Fotografia

Uma escolha de imagens de soluções alegres para área de estar. Se precisamos de idéias de decoração, nada melhor que ver imagens de espaços que agradam nossos olhos. Aí é só sonhar. Quero meu cantinho com esse charme todo!!!
Veja em Decoração e cia

Um apartamento pequeno bem resolvido, com idéias interessantes de ocupação do espaço e decoração. Eu quero!!!!!!!!!!!!!
Veja em Decoração e cia

Idéias divertidas para casa, formas inusitadas para objetos do dia-a-dia. Muito divertido, adorei!
Veja em Alto Astral
Um americano cheio de criatividade e as 101 maneiras de usar um vestido de noiva de sua ex-mulher. Veja em Alto Astral

Nessa correria que vivemos, temos acesso a muita informação, mas acabamos não nos detendo a nada. Eu sou uma que acabo não vendo vídeos ou apresentações em power point grandes... com a velha desculpa da falta de tempo. Mas felizmente eu acabei vendo, quase sem querer, este maravilhoso vídeo. Uma linda estória!
Veja em Alto Astral...

Para quem gosta ou não tem escolha, porque tem alergia de leite, ou é vegetariano, ou as duas opções anteriores, como eu, receitas com soja e leite de soja.
Veja em Receitas

O Perigo da Estória Única é um vídeo ( grande também, e que vale a pena igualmente!) de uma palestra de uma escritora nigeriana chamada Chimamanda Adichie sobre como incorporamos visões estereotipadas e simplificadas sobre fatos, pessoas, países... e vemos isso como verdade absoluta. Uma visão de mundo incrível numa fala vinda do coração. Veja em Textos e afins

Há momentos em que precisamos fazer uma faxina, no quarto, na casa, na cabeça, na vida....

Uma reportagem pode ajudar a deflagrar o processo, que certamente está na hora certa prá acontecer. Será que vai sobrar pedra sobre pedra??

Veja em auto conhecimento

Lasanha de beringela

Amo esta receita!
Cortar as beringelas em fatias no sentido do comprimento, com casca.
Passar no ovo e na farinha de rosca e fritar em frigideira anti aderente com pouco óleo, colocando-as em papel absorvente. Esta é a massa da lasanha.
O molho: um molho de tomate, cebola, manjericão, orégano e temperos à gosto, com os pedaços dos tomates e cebolas. Gosto também de pôr pimentão amarelo ou vermelho. Não cozinhe muito, mantenha os tomates e cebola em pedaços.
Faça camadas em um refratário, de beringela, queijo mussarela e molho. Leve ao forno para aquecer muito bem.

Chuchu recheado

Esta receita é antiga, lembro que minha mãe fazia. Tentei reproduzir, mas claro, com soja no lugar de carne moída como recheio. Dá trabalho, mas é muito boa.

Não tenho as medidas, porque depende da quantidade de chuchus.

Parte difícil: você deve descascar os chuchus, cortar ao meio e tirar a polpa, deixando uma parte grossa de polpa em volta.
Rechear com refogado de proteína de soja, que quando pronto você acrescenta 2 ovos mexendo bem, e um pouco de farinha de rosca, mexendo em fogo baixo até cozinhar. Fica um recheio muito bom.
Recheadas e juntadas as duas partes do chuchu, passe três ou quatro palitos de dente que ultrapassem os dois lados, próximos às bordas.
à parte faça um molho com tomates e cebolas, acrescentando manjericão, temperos à gosto, orégano, o que gostar, numa panela grande. Acrescente os chuchus com cuidado e coloque água para cobrir ( o molho vai ficar mais ralo). Cozinhe até ficarem macios. Retire os chuchus e acrescente um pouco de farinha dissolvida para engrossar o molho que sobrou, agora mais grosso.
Sirva o molho sobre os chuchus. Lembre que é mais seguro retirar os palitos antes de levar o prato à mesa.

Ovos mexidos com abobrinha

1 colher de sopa de margarina
azeite de oliva a gosto
1 cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
1 xícara de abobrinha picada em cubinhos pequenos
sal
água para cozinhar
5 ovos
queijo ralado, salsa picadinha

Refogar a cebola e alho. Adicionar a abobrinha e pôr um pouco de água para cozinhar. Tampar a panela. Cozinhar mantendo a abobrinha firme. Bater os ovos e pôr na panela, com o refogado já sem água, mexendo em fogo baixo até cozinhar bem os ovos. Pôr queijo e tempero verde e servir.

Bolo de chuchu

Ganhei vários chuchus do vizinho ao lado um dia desses, que estavam na cerca de divisa dos terrenos. E aí a dúvida, o que posso fazer de diferente com este legume que adoro?
Me surpreendi com esta receita pesquisando na net , e ela não me decepcionou.
Parece um suflê, delicioso. E meu toque foi colocar recheio de proteína de soja.

De onde tirei: http://pecadodagula.blogspot.com.br/2010/03/bolo-de-chuchu.html

4 chuchus grandes cozidos e amassados, frios. (cozinhei com a casca e tirei depois, bem mais fácil...)
1 cebola pequena picada
2 colheres de sopa de margarina
4 colheres (sopa) farinha
1/2 xícara leite
sal
3 ovos- claras em neve
1 colher (chá) fermento em pó

Junte tudo, por último as claras em neve e o fermento.Despeje metade em um refratário untado e enfarinhado. Coloquei um pouquinho no forno para ficar com a parte de cima um pouco firme, para o recheio não misturar. Rechear e cobrir com o restante da massa. Asse até dourar.

Recheio: refogado de proteína de soja com azeitonas e temperos a gosto.

Dicas Nova York

 

Vista no Battery Park

Estive em Nova York em fevereiro de 2011.Compartilho as dicas, imaginando que possa ajudar alguém que como eu gosta de montar seus passeios, com pesquisas na internet, escolhendo o que mais agrada.

- Melhor aquisição: sem dúvida, foi a câmera fotográfica comprada na loja B&H, uma loja enorme somente com artigos para vídeo e foto.Já comprei no primeiro dia e sai batendo fotos. Pedimos para entregarem montada e funcionando, e ainda fomos atendidas por um vendedor brasileiro.

 - Pegar o metrô é prático, mas é preciso ficar atento, porque não é muito fácil em Nova York. Em alguns lugares é preciso descer e trocar de trem, e nas estações isso não fica muito claro para quem não conhece. Não é tão intuitivo como outros metrôs, o diagrama tem cores, números e letras. Mas dá para aprender, prestando atenção, e você consegue acessar tudo rapidamente.

 

- Entramos na Saint Patrick's Cathedral, que possui lindos vitrais e uma arquitetura gótica e está na 5ª Avenida, portanto muito acessível para qualquer turista.

 

 - A ponte do Brooklin vale o passeio. Passeamos por ela a pé e depois voltamos e conhecemos o Battery Park, que é um parque linear às margens do Rio Hudson. Cheio de recantos legais, com mobiliário urbano interessante, é um passeio agradável. Andamos por ele descendo ao sul, e voltamos pela via, por um caminho de pedestres.

 

Nesta zona da cidade tem o memorial das Torres Gêmeas ( que na época estava em contrução) e a City Hall (prefeitura).

Perto tem muitas lojas também, que você pode ver tudo no mesmo dia. A Century 21 é uma loja de departamentos bem grande, com muitas coisas com preços bons.

- Fomos para Chinatown. Chegamos às 9 da manhã, e ai descobrimos que tudo abre às 10! É meio confuso, você vai andando e quando vê já está no Soho ou Little Italy.Lá achamos por preço melhor aquelas lembrancinhas da cidade mais baratinhas, tipo chaveiro, canetas.

- Central Park: diversas atrações nas proximidades: Edifício Dakota (John Lennon) e homenagem a ele no chão do parque (lado oeste).

No lado leste: Museu Gughenhein (este não vi o acervo, apenas a arquitetura fora e no acesso) e Museu Metropolitan (show, mas cansa bastante, impossível ver tudo detalhadamente).

 

- No Museu de História Natural  segui o conselho que me deram, e comecei pelo quarto andar- onde tem os dinossauros- e fui descendo. Todo o museu é muito legal, mas sem dúvida os dinossauros chamam muita a atenção e merecem um olhar mais atento e menos cansado.

 -Perto do Central Park,no começo dele ao Norte tem a loja da Apple, envidraçada, que também vale a visita.

   - O Outlet que fui é Jersey’s Garden Out Let, em Nova Jersey. Custava uns 13 dólares o ônibus(ida e volta), e demorava em torno de 30 minutos para chegar. Compre já passagem de ida e volta, e pegue o ônibus no Port Autorithy (8 Avenue e 42 Street). O nome da empresa é NJ Transit. O Outlet abre às 10 horas. Chegamos antes disso, e foi bom porque pudemos ter uma ideia do lugar ainda com pouca gente transitando.

 Este é tipo um shopping, inclusive com praça de alimentação. Dá para passar o dia ( passamos dois! Na época que fomos –fevereiro- era liquidação de inverno, e os preços eram muito bons). 

Todo mundo recomenda o Woodbury, mas é mais longe ( mais ou menos 1 hora de distância) e é aberto, portanto no verão é melhor que no inverno. Por isso não fui (era muito frio!).

- Não perca a estação de trem (Grand Central Station), a arquitetura é linda, dentro e fora. Trata-se de um grande terminal de trens. Tem também uma parte com restaurantes e lojas.

  Vista do interior da Grand Central Station

 - Descemos pela Brodway na direção sul, vendo uma sequência de praças nos cruzamentos: Times Square, Madison Square, Union Square... É bem interessante, estes espaços são diferenciados.Claro que no nosso caso, neste dia o espetáculo  foi a neve que caía, e os esquilos e pássaros em meio à neve. Aliás, passei o dia correndo atrás dos esquilos....

  

 Na Broadway escolhemos o clássico O Fantasma da Ópera. O espetáculo é incrível. Nós compramos as entradas no TKTS, que é na Times Square, onde você consegue comprar ingressos com desconto para o mesmo dia. Claro, para um musical concorrido não vai ter. Você corre o risco de chegar sua vez na fila e não ter disponível para o que você escolheu, portanto, tenha mais de uma opção. No nosso caso, chegamos na fila perto das 5 da tarde e na época, com 50% de desconto, custou 68,50 dólares. Não ficamos muito na fila, ela anda rápido, acho que meia hora.

 

- Bom, dizer para alguém ir na Times Square quando for a Nova York acho que não precisa. É ponto obrigatório. Dia e noite é um lugar incrível, sempre diferente e cheio de gente. Fomos praticamente todos os dias, e não cansamos.

a neve foi um show à parte......

 

                                                       esquilos- as estrelas das minhas fotos...

- Eu subi no Empire States, é uma vista linda, mas as filas são imensas pra tudo. Cansa um pouco, mas o que não se faz pra ter esta vista......

Bolo Queijadinha

 2 xícaras açúcar
600 ml leite
4 ovos
50 gr queijo parmesão
100 gr coco ralado
10 colheres sopa rasas de farinha de trigo
1 colher sopa rasa de fermento em pó

Bater tudo no liquidificados. A massa é bem líquida. Pôr numa forma retangular untada e enfarinhada, até ficar dourado, mas não muito assado.
Este bolo é um sucesso, não tem erro, e fica uma delícia. 

Presente de Natal

Quando li esta estória achei fantástica, bem dentro do espirito que goste de colocar neste blog: coisas positivas, motivadoras e bons exemplos.
Bom, a estória é de um menino de 7 anos que escreveu uma carta para a empresa Lego, porque perdeu um dos bonecos de uma coleção que tinha ganhado no Natal.
A cartinha de Luka: :

“Olá,
Meu nome é Luka Apps e tenho sete anos.

Com todo o dinheiro que eu ganhei no Natal comprei o kit Ultrasonic Raider, do Ninjago. O número é 9449. Ele é muito bom mesmo.

Meu pai foi me levar ao Sainsburys [shopping] e me falou para eu deixar os bonecos em casa, mas eu os levei e acabei perdendo o Jay ZX, pois ele caiu do bolso do meu casaco.

Fiquei muito triste por tê-lo perdido. Meu pai falou que eu poderia mandar essa carta para vocês para ver se podem me mandar um outro.

Prometo nunca mais levá-lo ao shopping de novo se vocês puderem me mandar um. Luka”

A resposta da empresa:

“Luka, falei com Sensei Wu [personagem da coleção] que você perdeu seu boneco do Jay em uma situação totalmente acidental e que isso nunca, nunca, nunca mais vai acontecer de novo.

Então Sensei me pediu para falar isso para você: "Luka, seu pai parece ser um homem realmente muito sábio. Você deve sempre proteger seus bonecos Ninjago como os dragões protegem as armas Spinjitzu!".

Sensei Wu também me disse que está tudo certo e mandaremos um novo boneco Jay para você. Além disso, somente um fã de verdade gastaria todo seu dinheiro de Natal com o kit completo!

Por conta disso, mandaremos algo extra para você. Esperamos que você goste do Jay que vai receber com o kit completo de armas e nosso presente, um cara realmente mal que possa lutar com ele!

Mas lembre-se sempre do que Sensei Wu disse: proteja seus bonecos como as armas do Spinjitzu. E sempre, é claro, ouça o que seu pai falar.”

Um gesto simples de funcionários que é uma bela atitude!